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簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁
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簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁

yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

祝☆トップ10ありがとうございますm(_ _)m
我が家の夏の定番の冷や汁です。
そうめんと一緒に食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏になると必ず食べる冷たい味噌汁です。そうめんと一緒に食べても美味しいです。(若干、味噌を多めにすると◎)
暑くてバテ気味な夏もこれで乗りきります♪

祝☆トップ10ありがとうございますm(_ _)m
我が家の夏の定番の冷や汁です。
そうめんと一緒に食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏になると必ず食べる冷たい味噌汁です。そうめんと一緒に食べても美味しいです。(若干、味噌を多めにすると◎)
暑くてバテ気味な夏もこれで乗りきります♪

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955

祝☆トップ10ありがとうございますm(_ _)m
我が家の夏の定番の冷や汁です。
そうめんと一緒に食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
夏になると必ず食べる冷たい味噌汁です。そうめんと一緒に食べても美味しいです。(若干、味噌を多めにすると◎)
暑くてバテ気味な夏もこれで乗りきります♪

祝☆トップ10ありがとうございますm(_ _)m
我が家の夏の定番の冷や汁です。
そうめんと一緒に食べても美味しいです♪
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夏になると必ず食べる冷たい味噌汁です。そうめんと一緒に食べても美味しいです。(若干、味噌を多めにすると◎)
暑くてバテ気味な夏もこれで乗りきります♪

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材料

3人前
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • わかめ 適量
  • 大葉 5枚
  • ★調味料
  • 味噌 大さじ3
  • すりゴマ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ・冷たい水 600cc
  • ・小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライスし、長ねぎ、みょうがは小口切り、大葉は粗みじん、わかめは細かく切ります。

    • 簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁作り方1写真
  2. 2

    味噌、すりゴマ、粉末だし、砂糖を少量のお湯を加えてよく混ぜます。

    • 簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁作り方2写真
  3. 3

    1で切った野菜を加えてよく揉み込みます。

    • 簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁作り方3写真
  4. 4

    冷たい水を加えて混ぜれば出来あがり♪器に盛り、小ねぎを添えて。
    冷蔵庫で冷やしておくとより◎

    • 簡単♪美味しい♪冷たい味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

野菜を調味料と揉み込むことで水分も抜け、水分もスープとして使います。きゅうりの塩もみする手間も省けます!

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yu☆ai
yu☆ai @cook_40137955
2017/06/26 23:57に公開
2人娘の母です
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このレシピのキーワード

みそ汁 大葉 ワカメ みょうが キュウリ こねぎ 味噌 長ネギ

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