ごまたっぷり♡鶏ササミのフライ
₊✼̥KTRK₊✼̥ @cook_40180921
胡麻には カルシウム、鉄分、食物繊維など、体が喜ぶ栄養がたっぷり。ササミなので沢山食べても低カロリー。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
TVで見て、食べたくなり作ったのがきっかけです。今では我が家の定番レシピです。
ごまたっぷり♡鶏ササミのフライ
胡麻には カルシウム、鉄分、食物繊維など、体が喜ぶ栄養がたっぷり。ササミなので沢山食べても低カロリー。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
TVで見て、食べたくなり作ったのがきっかけです。今では我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
ささみはスジを切ってバットに並べる
- 2
酒・塩・胡椒・生姜を入れ、ラップをし冷蔵庫で15分程下味をつける。
-
- 3
取り出したササミに胡麻をたっぷり付ける。この時串を使うと胡麻が剥がれにくい。
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- 4
160度の油で3-4分揚げる。揚げ過ぎると硬くなるので注意。
-
- 5
千切りしたキャベツの上にならべ、★を混ぜたソースを掛けたら出来上がり！
-
- 6
※胡麻はバットにたっぷりあけ、両面満遍なくつけます。揚げている時はあまり触らない方が衣が取れません。
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コツ・ポイント
揚げすぎると硬くなってしまうので注意。タルタルは別盛りで付けて食べてもいいです。
やんちゃ坊主2人の母です。旦那も含めて男子だらけの晩御飯は、沢山食べられるのにヘルシーなもの！をテーマに頑張ってます。男子家族…どうしても肉、味濃いめ、油になりやすいですからね。。皆さんのヘルシー料理も参考にさせて頂いています！
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