アプリでひらく作り方
- 1
乾燥桜海老を油で揚げる。揚げ上がったら、そのまま冷ます。じゃがいもは蒸して食べやすい大きさに切っておく
- 2
卵黄に桜海老を揚げた油を少しずついれては、混ぜいれては混ぜしながらマヨネーズの原型をつくる、
- 3
そこにお酢をたして桜海老マヨネーズをつくる。
- 4
器に切っておいた水菜とレタスををいれ、じゃがいもをいれ、桜海老マヨネーズをかけて最期に揚げた桜海老を飾れば完成です
コツ・ポイント
マヨネーズは焦らずにじっくり混ぜながら油をたしていってください。
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。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° 
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