豚ばら大根

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

簡単ほくほくで大根とろーり
このレシピの生い立ち
テレビで見てて、美味しそうで自分流に簡単においしく作れるかなぁ〜作れた！

豚ばら大根

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材料

ふたり
  1. 豚ばら 100グラム〜
  2. 大根 1/3〜
  3. 生姜 薄切り二枚刻み
  4. ごま油 適量炒め分
  5. ★砂糖 大1
  6. ★醤油 大1
  7. ★出汁 大2
  8. オイスターソース 大1
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    米研ぎ汁で大根を下茹で扇型にカットするので長めに4本にカットして茹でると楽

  2. 2

    豚ばらを一口大に切りオイスターソース大1をまぶしておく

  3. 3

    刻んだ生姜をごま油で香りだし豚ばらを加え炒める

  4. 4

    茹でた大根を扇型にカットして投入し炒め★味見して薄かったら、塩で味整え完成

コツ・ポイント

お汁が無くなりかけ、とろーりして来たらオッケー豚ばらに軽く片栗粉ふるって炒めても良い。
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健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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