焼きおにぎりの梅あんかけ☆野菜と一緒に

☆をボウルに入れて混ぜ、おにぎりを作ります(６～９個)。
サラダ油とゴマ油を熱し、両面こんがりと焼きます。

鍋に★を沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。卵白を入れ、固まってきたら軽く混ぜて火を止めます。

練り梅を混ぜ、あんの完成です。野菜は食べやすく切り、水気を切っておきます(ニンジン・カラーピーマン…千切り)。

お皿に野菜を敷き、おにぎりを乗せます。あんをかけ、お好みでゴマと練り梅(分量外)をトッピングします。