作り方
- 1
ラム肉は水で洗ってから水気をとって
酒と塩コショーで下味をつけておく - 2
ニラは5㎝くらいの食べやすい長さに切っておく
- 3
○を良く混ぜ合わせておく
- 4
温めたフライパンにゴマ油をひく
- 5
強めの中火でラム肉を焼く
- 6
片面に火が通ったらニラを入れて炒める
- 7
ラム肉全体に火が通ったら火を弱めて③の合わせ調味料を入れてよく混ぜる
- 8
白ごまをかけて完成！
コツ・ポイント
ラム肉はジンギスカン用の切り落としを使ってます。お水で洗ってから酒と塩こしょうで下味をつけておくことで独特の臭みを抑えられます！
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