白菜、人参、しめじの用意をします。白菜は葉元は1cm巾と拍子切り、葉先はざく切りにします。

Aをボウルに入れてしっかり粘り気が出るまで混ぜ合わせます。そして10個のミートボールにして、茶漉で薄力粉をふっておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、ミートボールの表面に焼き色をつけて取り出しておきます。

そこに取り出したミートボールを加えBを入れて、沸騰したら蓋をして弱火で10分煮ます。

煮えたら皿にミートボールを盛り付ける。残った煮汁とを沸騰させてCの水溶き片栗粉でトロ味をつけ大根おろしを加える。

ミートボールに盛り付けて出来上がりです。