きゅうりの佃煮

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ピリ辛なので辛いのが苦手なら鷹の爪、生姜を少なめに。
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きゅうりを違う食べ方してみたくて

きゅうりの佃煮

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ピリ辛なので辛いのが苦手なら鷹の爪、生姜を少なめに。
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材料

  1. きゅうり 1.5〜2本
  2. 生姜 20g
  3. 鷹の爪（なくてもok） 1本
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ☆醤油 大さじ1と1/2
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ1/2
  8. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーor包丁で2mmくらいにスライス、生姜は千切りに

  2. 2

    スライスしたきゅうりに塩をまぶして10分放置

  3. 3

    10分たったら軽く水で塩を洗って固く絞る

  4. 4

    調味料ときゅうり、生姜、好みで鷹の爪をフライパンに投入し、中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする
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