厚揚げ豆腐の食物繊維たくさんあんかけ
ハルピヨママ @cook_40236209
ワカメときのこでお腹の中もキレイに！
ヘルシーでダイエット中のおかずにも良さそう！
生姜たっぷりで体もポカポカ！
このレシピの生い立ち
寒さを吹っ飛ばせるような生姜を使ったポカポカメニュー、なおかつ、ヘルシーでボリュームがある食べやすいものが作りたくて思い付きました！
厚揚げ豆腐の食物繊維たくさんあんかけ
ワカメときのこでお腹の中もキレイに！
ヘルシーでダイエット中のおかずにも良さそう！
生姜たっぷりで体もポカポカ！
このレシピの生い立ち
寒さを吹っ飛ばせるような生姜を使ったポカポカメニュー、なおかつ、ヘルシーでボリュームがある食べやすいものが作りたくて思い付きました！
作り方
- 1
油はひかずに厚揚げを少し焼き色が付くまで焼く。
- 2
人参と生姜は細目に小さく切り、きのこ類も細かめに切って厚揚げの入ったフライパンに投入する。
- 3
厚揚げが浸るくらい水をいれ、醤油・しお・酒・みりんを入れて味付けする。
- 4
味を整え、具材に火が通ったら、乾燥ワカメをいれ、ワカメが戻ったら、水溶き片栗粉を入れて、緩めにとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
ワカメは煮すぎるとどろどろになるので、仕上げ間際に投入すると良かったです！
あんかけは、具材も細かめにしているので、厚揚げを食べて残った分は、ご飯にかけても美味しくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19564788
