簡単 おつまみ 豆腐の唐揚げ

田中太山 @cook_40108227
お酒のおつまみだけでなくご飯のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ニューヨークに来てからベジタリアンの友人達とのホームパーティーが増えたので。ベジタリアンでも喜ばれるお酒のおつまみを作ろうと考えたのがきっかけです。
簡単 おつまみ 豆腐の唐揚げ
お酒のおつまみだけでなくご飯のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ニューヨークに来てからベジタリアンの友人達とのホームパーティーが増えたので。ベジタリアンでも喜ばれるお酒のおつまみを作ろうと考えたのがきっかけです。
作り方
- 1
木綿豆腐→凍らせる→解凍→一口大に切る→握りつぶさない程度に握って水分を抜く
- 2
片栗粉以外の材料をポリ袋に入れる→よく揉んで10分程なじませる
- 3
2に片栗粉を入れてしっかり揉む→油で揚げる→カリッとすれば出来上がり
コツ・ポイント
ナンプラーは必須です。
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