作り方
- 1
カブは洗い、縦4つに切って5mm幅のいちょう切り、葉っぱはざく切りにする。
えのきは長さを3つに切る。 - 2
鍋にバターを熱し、1を入れて炒める。えのきがしんなりしたら水とコンソメを加えて、カブが柔らかくなるまで煮る。
- 3
味をみながら胡椒、お好みで塩を加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
カブはすぐに火が通るので注意しながら…。口に入れるととろけるくらいがとっても美味しいです♡
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