超簡単!お弁当の隙間に!にんじんちくわ!

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

お弁当の隙間を埋めるのに便利な一品!
このレシピの生い立ち
きゅうりでやることが多いですが、にんじんでもやってみようと!

育児介護コラム書いてます
https://yu-hayami.site

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材料

1人分
  1. ちくわ 1本
  2. にんじん 少々
  3. 少々

作り方

  1. 1

    ちくわの長さに合わせ、細長く、0.5cm幅ににんじんを切る

  2. 2

    皿に1をのせ、水をかけ、ラップをし、レンジで加熱する

  3. 3

    ちくわの真ん中に2を入れる

  4. 4

    ちくわを適当に斜めに切る

コツ・ポイント

水をたっぷりめにかけたほうが、火がとおる

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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