油揚げだけ！の煮物
良飯好 @cook_40129909
材料1つ！お稲荷さんにも、細かくきって混ぜご飯にも使えます。これさえあれば白飯がどんどん入る(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子がお揚げさんが大好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げ以外の材料をお鍋で煮たたせる。
- 2
油揚げを入れて、落し蓋をして弱火でクツクツ煮る。
水分が少なくなるまで煮詰める。 -
- 3
☆途中で菜箸などで落し蓋の上からギューっと押すと、油揚げの空気が抜けて中までしっかり味がはいります。
-
- 4
☆途中で油揚げを引っくり返すと全体的にいいお色になりますよ。
- 5
☆油揚げ1袋は5cm×5cm程度の揚げさんが8枚入っているものを使用しています。
コツ・ポイント
材料を訂正しました。(少し辛すぎたので^^;)
甘いお揚げさんがお好みの方は砂糖を多目に入れて下さい。甘辛になります。
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