高野豆腐と切干し大根の煮もの
＊さらさ＊ @cook_40050565
2021.5.14.話題入り感謝♪
甘めの出汁がじゅわっとしみて美味しい高野豆腐。切り干し大根と一緒に煮ると出汁いらず。
このレシピの生い立ち
長女の好きな高野豆腐の煮ものです。
高野豆腐と切干し大根の煮もの
2021.5.14.話題入り感謝♪
甘めの出汁がじゅわっとしみて美味しい高野豆腐。切り干し大根と一緒に煮ると出汁いらず。
このレシピの生い立ち
長女の好きな高野豆腐の煮ものです。
作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯で戻し、手で軽く押さえて水気を切って、食べやすい大きさに切る。
人参は千切りにする。 - 2
小鍋に、水と切り干し大根を入れて火にかける。
5分ほど煮たら、◯と高野豆腐と人参を加える。 - 3
落し蓋をしてから、少しずらして蓋をし、15分ほど弱火で煮る。
- 4
器によそい、枝豆や絹さやなどで彩りを添える。
コツ・ポイント
具はお好みのものをプラスしてください。
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