蓮根を食べやすい薄さにスライスし、
下ゆでをする。

下ゆでした蓮根に豚肉を巻きつけます。
＊豚肉は豚バラ、豚コマお好みでどうぞ。

フライパンに油をしき、巻き終わった部分を下にし焼いて行きます。

お肉に火が通ったら調味料を全て混ぜ合わせ、味をつけます。
最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら完成。

お好みでネギ載せて食べて下さい。