豚キムチ焼きうどん
ぶ〜こ♡ @cook_40238036
簡単美味♡ピリ辛うどんに半熟の目玉焼きが良く合います♡ランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
お昼に家にあるものを使って思い付きで。一緒に食べた長男も旨いと言ってました♡
豚キムチ焼きうどん
簡単美味♡ピリ辛うどんに半熟の目玉焼きが良く合います♡ランチにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
お昼に家にあるものを使って思い付きで。一緒に食べた長男も旨いと言ってました♡
作り方
- 1
冷凍うどんの場合は袋の指示通り解凍しておきます。(今回は多少時間短めのチン♪)
- 2
フライパンにごま油を温め、豚肉を炒め塩コショウし、斜め切りの長ネギを加えて更に炒めます。
-
- 3
当時に、別のフライパンで蓋をせずに目玉焼きを作り、半熟になったら火を止めておきます。
-
- 4
２のフライパンにうどんを入れてよく炒めてから、キムチを加え更に炒めます。
-
- 5
ニラを加えてさっと炒め、めんつゆを回し掛け、お好みでコチジャンも加えて炒め、味を確認して火を止めます。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
味付けも適当。めんつゆ使用で簡単に味が決まります。
目玉焼きは半熟がオススメです♡
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