キノコともやしの具沢山中華スープ

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

具沢山の食べるスープです☆とろみもついて暖まり、栄養もしっかり摂れます。残った野菜でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
寒いときには長時間台所に立ちたくありません。とろみもついて冷めにくく、暖まる料理をと考えて作りました。

キノコともやしの具沢山中華スープ

具沢山の食べるスープです☆とろみもついて暖まり、栄養もしっかり摂れます。残った野菜でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
寒いときには長時間台所に立ちたくありません。とろみもついて冷めにくく、暖まる料理をと考えて作りました。

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材料

4人分
  1. ぶなしめじ 1房
  2. えのき 1房
  3. もやし 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. 調味料
  6.  中華スープの素 10g
  7.  醤油 大2
  8.  塩 小2
  9.  酒 大1
  10.  黒胡椒 適量
  11. 800cc
  12. 水溶き片栗粉
  13.  片栗粉 大2
  14.  水 大2
  15. ゴマ 小1

作り方

  1. 1

    水を煮立たせ、適当な大きさに切った野菜と調味料を入れ、中火で3分煮込みます。

  2. 2

    水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜ、最後にゴマ油を入れて完成です。

コツ・ポイント

片手間ですぐに出来ます。エリンギや舞茸、椎茸など冷蔵庫にあるキノコや野菜ならなんでも大丈夫です。時間がないときや、残り物を消費したいときはこれで解決です★
味噌やコンソメベースの味付けでもいいし、溶き卵でとじても美味しいです(^-^)

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拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328
に公開
神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得しました。作る相手さえいればどんな料理でもと思うけど、生憎独り身なので、ペットの餌よりひどい食生活です。そんな食生活を見直すべく今までメニューやまかないで考えたメニューを紹介していきます。簡単、手軽さとはいかないと思いますし、ブランクもあるため参考になるとは限りませんが、是非お試しあれ。
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