薬味香る♪パリパリそうめんの和ピッツァ
イオン @cook_40093052
そうめんでピッツァを！薬味香る和風味で、ついつい手が出るひと品です♪
このレシピの生い立ち
香ばしく焼いたそうめんで、外はカリッと、中はもっちりの食感楽しいピッツァを作りました♪みょうが、大葉、きざみねぎと薬味をたっぷり使った和の風味に、みそ＋とろけるチーズのまろやかな味わいが相性ぴったりです！
薬味香る♪パリパリそうめんの和ピッツァ
そうめんでピッツァを！薬味香る和風味で、ついつい手が出るひと品です♪
このレシピの生い立ち
香ばしく焼いたそうめんで、外はカリッと、中はもっちりの食感楽しいピッツァを作りました♪みょうが、大葉、きざみねぎと薬味をたっぷり使った和の風味に、みそ＋とろけるチーズのまろやかな味わいが相性ぴったりです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ きざみねぎ」、みょうが、大葉です。
-
- 2
みょうが、大葉はせん切りにする。
- 3
そうめんはたっぷりの熱湯（分量外）でゆでて水にとり、水気をしっかりときって、大葉、サラダ油（小さじ1）を入れて混ぜる。
- 4
フライパンに残りのサラダ油を熱し、<3>を広げて両面をカリッと焼く。
- 5
<4>の表面にみそを塗り、みょうが、きざみねぎ、しらす、とろけるチーズの順にのせる。
- 6
ふたをしてとろけるチーズが溶けるまで焼き、お好みであらびき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
そうめんはゆでて余ったものでもOK！多めの油で、両面をカリッと焼くのが食感よく仕上げるポイント♪焼く際に油がはねないように、そうめんの水気はしっかりときってからフライパンに入れてください。また、みそが固い場合は、だし汁でのばしてください。
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