ブロッコリーの茎と塩昆布の和え物
あやプチ @cook_40037469
ブロッコリーの茎はシャキシャキしててとても美味しいです。
お酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
いつも房の部分と一緒に茹でるだけでしたが、工夫すればおかずの一品に！
家にあるもので作ってみました。
ブロッコリーの茎と塩昆布の和え物
ブロッコリーの茎はシャキシャキしててとても美味しいです。
お酒のお供に♪
このレシピの生い立ち
いつも房の部分と一緒に茹でるだけでしたが、工夫すればおかずの一品に！
家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は薄切りにし、細く千切りにする。
- 2
お塩を入れたお湯で好みの固さにに茹でる。(分量外)
ザルにあげ十分に水気を取り、ボウルに入れ⭐を加え混ぜ冷ます。 -
- 3
お皿に盛り付けて出来上がり♪
- 4
③ではブロッコリーの房部分を茹でる時ザルに細切りにした茎を入れ一緒に茹でました。
コツ・ポイント
・ブロッコリーの茎は結構固いです。薄く細く切ってもシャキシャキ感は残ります。(太いと食べにくかったです)
・塩昆布の塩分はそれぞれなので味見しながら加えて下さい。
・③では冷えてしまう前に☆と一緒に和えてください（冷える時に味が染みます）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーの茎と人参の和え物♪ ブロッコリーの茎と人参の和え物♪
ブロッコリーの茎と人参にオリーブオイルをかけて、レンチンしただけの簡単メニューです♪野菜の自然な甘みが際立って、シーチキンともよく合います🤗ブロッコリーの茎は、房よりもカリウムやカルシウムが豊富で、身体にうれしい食材です。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19574238
