きりっと生姜の☆中華粥風簡単お粥あん

シングルアイシャドウ's cooksnap of when they made きりっと生姜の☆中華粥風簡単お粥あん.
shimaru
shimaru @cook_40051102

白いお粥にかけるだけであっという間に中華粥風に♪保存がきく食材＆超簡単なので思いたったらすぐできますよ～☆
このレシピの生い立ち
白いお粥にあんをかけて食べるスタイルにハマり中。
ちょうど家にホタテの缶詰と桜海老があり、ピ～ン☆ときて作ったら、簡単なのにとっても美味しかったので♪

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材料

2人分
  1. お粥 適宜
  2. 桜海老 大さじ1～2
  3. ホタテ貝柱缶（小） 1個
  4. 生姜（スライス） 2～3枚
  5. ○水 200㏄
  6. ○鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. 片栗粉+水 適宜
  8. 万能ねぎ（小口切り・あれば） 適宜

作り方

  1. 1

    お粥を用意する。
    今回は手軽に炊飯器で。
    かたさはお好みでどうぞ。

  2. 2

    生姜は千切りに。
    帆立は軽くほぐしておく。（缶汁も一緒に）

  3. 3

    鍋に○と生姜、桜海老を入れて火にかける。沸騰したら1～２分ほど煮、帆立を加える。

  4. 4

    再度沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    混ぜながら１分ほど煮て完成。

  5. 5

    そのままお粥にかけてもいいし、別な容器に盛り付けて少しずつかけながら食べても。
    あれば仕上げに万能ねぎを散らす。

  6. 6

    2015/1/8
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡→

  7. 7

    https://news.cookpad.com/articles/3793

コツ・ポイント

あんのとろみはお好みで構いませんが、５分がゆなどさらっとしたお粥の時はとろみは濃い目に、反対に全がゆなど割としっかりめのかたさの時はさらっとしたゆるめのあんにするなど、お粥とのコントラストを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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レシピ作者

shimaru
shimaru @cook_40051102
に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」＆パン講師資格有(ペーパー…)根っからのインドア体質。最近は韓ドラにハマっております。
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