嫁の、だし

ろきりこ @cook_40137340
暑い季節に!
切るだけ、混ぜるだけ!
夏野菜の、だし。
ご飯のお供に、冷奴に、冷製うどん、お蕎麦、パスタにも。
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃から食べていて、食べたい食べたいと。
そんなに美味しいなら、私も食べたいと、お義母さまに習いました。
美味しすぎ、簡単すぎ〜(*^^*)
素晴らしいです。
だしは山形かと思ってましたが、これは新潟レシピです。
嫁の、だし
暑い季節に!
切るだけ、混ぜるだけ!
夏野菜の、だし。
ご飯のお供に、冷奴に、冷製うどん、お蕎麦、パスタにも。
このレシピの生い立ち
主人が子どもの頃から食べていて、食べたい食べたいと。
そんなに美味しいなら、私も食べたいと、お義母さまに習いました。
美味しすぎ、簡単すぎ〜(*^^*)
素晴らしいです。
だしは山形かと思ってましたが、これは新潟レシピです。
作り方
- 1
きゅうり、ナス、ミョウガ、大葉をみじんに切ります。
保存容器に入れ、めんつゆを注ぎ、冷蔵庫へ。 - 2
ときどき混ぜて。
翌日くらいから、美味しいです。
コツ・ポイント
きゅうりやナスのサイズでめんつゆを調整して下さい。
また、お好みで生姜やごまなど入れてもいいかもしれません。
野菜など刻むとき、フードプロセッサーお持ちでしたら、すごく早くできます。ペーストにならないよう、気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575702