ملفوف محشي أكلة😋

Name: ملفوف محشي أكلة😋
Yield: ٥ اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كوب ارز مصري منقوع; 1/3 كلغ لحمة (فرم خشن); 2 فص ثوم مدقوق; بصلة صغيرة (فرم ناعم جداً وممكن برش); 2/3 فنجان قهوة زيت أبيض; 1/2 م. ص. كمون; 1/2 م. ص نعنع يابس; 1/2 م. ص. بهار كبسة; رشة صغيرة سبع بهارات; رشة صغيرة قرفة; 1/2 م. ص. ورد جوري مجفف ومطحون (إختياري); 3 م. ك. شراب البندورة; 2 ورق غار; 1/2 كوب زيت أبيض

إم علي الرّضا @Cookie

لبنان

ملفوف محشي أكلة😋

إم علي الرّضا @Cookie

تم الحفظ

المكوّنات

٥ اشخاص

2 كوبارز مصري منقوع
1/3 كلغلحمة (فرم خشن)
2 فصثوم مدقوق
بصلة صغيرة (فرم ناعم جداً وممكن برش)
2/3 فنجان قهوةزيت أبيض
1/2م. ص. كمون
1/2 م. صنعنع يابس
1/2م. ص. بهار كبسة
رشة صغيرةسبع بهارات
رشة صغيرة قرفة
1/2م. ص. ورد جوري مجفف ومطحون (إختياري)
3م. ك. شراب البندورة
2ورق غار
1/2 كوبزيت أبيض

تم الحفظ

الخطوات

1

أولا أنا بشيل قمع الملفوفة وبقطعها ٤ أقسام قبل السلق
2

لتحضير الحشوة : الأرز+اللحم + الثوم +البصل+التوابل+٢/٣ فنجان القهوة زيت ابيض
3

بصف الملفوف وأحيانا بحشي معهم كوسى كمان بنفس الحشوة وبضيف حصوص ثوم بقشرها بين راقات الملفوف وبس خلص بصف شرحات بندورة عالوجه مع ورقتين غار
4

بضيف الشراب على حوالي ٥ كاسات مياه(ممكن اكتر المهم غمر الملفوف) + ١/٢ كوب الزيت وبظبطلهم ملحهم والحر وأغمر فيهم الملفوف وعلى نار وسط حتى يغلوا ثم على نار خفيفة جدا تيتسبّكوا منيح... وألف صحة
5

انا بعمل جنبها صوص للتغميس: عصير ٢ حامض+ فنجان قهوة دبس رمان ورشة ملح