BPなし！余り物でも南アジア風ケークサレ
ふわふわめ！ベーキングパウダーなし！コリアンダーが香って、南アジア風です。コリアンダーなしで普通のケークサレにも◎
このレシピの生い立ち
友達にケークサレ作ってみてと言われて、ベーキングパウダーがなかったので、なしでもできそうなものを考えてみました。
コリアンダーは、単純に好きなので入れてみたら、いい感じに南アジア風になりました笑
BPなし！余り物でも南アジア風ケークサレ
ふわふわめ！ベーキングパウダーなし！コリアンダーが香って、南アジア風です。コリアンダーなしで普通のケークサレにも◎
このレシピの生い立ち
友達にケークサレ作ってみてと言われて、ベーキングパウダーがなかったので、なしでもできそうなものを考えてみました。
コリアンダーは、単純に好きなので入れてみたら、いい感じに南アジア風になりました笑
アプリでひらく作り方
- 1
好みで、カリカリになるくらいまでベーコンをオーブントースターで温め、冷ましておく。
- 2
耐熱皿にバター5gとトマト以外の野菜を入れ、バターが溶けるくらいまでレンジで温める(600Wで30s～。)。
- 3
レンジから出して、バターが野菜に絡まるように少し混ぜておく。
- 4
オーブンを180度に予熱する。
- 5
ボウルに塩小さじ1/4と卵白を入れ、混ぜてメレンゲを作る。
- 6
4に(A),振るった薄力粉,をいれ、メレンゲが縮まないくらいまでよく混ぜる。
- 7
冷ましといたベーコンをちぎり6に入れ、冷ましといた野菜も入れ、素早くざっくり混ぜる。
- 8
パウンドケーキ型などに流して、高さを均一にする。
ミニトマトを半分にカットする。 - 9
クリームチーズ,半分にカットしたトマトを上から、表面がでるくらいまで押し込む。
-
- 10
予熱しておいたオーブンにいれ、焼く。
串などをさしてみて、焼きあがってたら、好みでバジルなどをかけて完成。 -
- 11
できたてでも、冷ましたのでも、冷たくしたのでも美味しい◎
- 12
このようにお弁当にも！
-
コツ・ポイント
メレンゲに具材を混ぜたあとは、段々と生地が縮んでくるので素早く作業！
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