ソーセージとスクランブルエッグ
liqueur☆ @meux
ソーセージとスクランブルエッグの、アメリカンブレックファーストです。
このレシピの生い立ち
バターを使うことが多いスクランブルエッグですが、ソーセージから出る脂を活かし、オイルをひかずに作ってみました。
ソーセージとスクランブルエッグ
ソーセージとスクランブルエッグの、アメリカンブレックファーストです。
このレシピの生い立ち
バターを使うことが多いスクランブルエッグですが、ソーセージから出る脂を活かし、オイルをひかずに作ってみました。
作り方
- 1
ソーセージに数本切れ込みを入れ、フライパン等で焼き目がつくまで焼きます。
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- 2
卵、牛乳を混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調えます。
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- 3
ソーセージから出た脂が残ったままのフライパンに手順2を入れ、かき混ぜながら半熟にします。
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- 4
完成です。
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コツ・ポイント
ソーセージから出る脂を活かしてスクランブルエッグを焼き上げましたが、テフロン以外のフライパンの場合は、少しオイルをひいて下さい。
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