万能生地で簡単！もっちりふわふわ中華まん

か・あ・り・のママ's cooksnap of when they made 万能生地で簡単！もっちりふわふわ中華まん.
Asuka
Asuka @cook_40247925

蒸したてもっちり、ふっくらです。
生地がべたつかないので包みやすいです！

このレシピの生い立ち
意外と余る餃子の具
なら肉まんにしてみようか。
と考えたら美味しかったので。

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材料

1個
  1. 中華まんの中身 50g
  2. 万能生地 1個

作り方

  1. 1

    中に入れる具を用意する。50gづつに丸めておく。
    ピザチーズでも、ひき肉でも。
    餃子の具でも、あんまんでも。

  2. 2

    万能生地《レシピID：19782602》を丸く伸ばして包む(中心部は厚めにし
    ておく)具は欲張らず少なめが安心です。

  3. 3

    置いたまま親指人差し指で生地をつまんで、親指固定したまま次をたぐり寄せる。まな板を回しながらクルクル寄せていく。

  4. 4

    生地と具がくっつかないように注意。
    最初と最後をくっつけて形を整えて完成！

  5. 5

    蒸し器で20分。
    開ける時は蒸気に気をつけて。
    右の写真は余り具材で肉まん あんまん ピザまん でした。

コツ・ポイント

包むのは慣れが必要かもです。
沢山包んで上手くなっていく過程も楽しんで下さい！
初めは置いたまま包んで、慣れたら手に生地を乗せて包んでいくとスピードアップ

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レシピ作者

Asuka
Asuka @cook_40247925
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お菓子&パン好きのオバサンです。食べたいと思ったら、とにかく沢山食べたい！なので自分で大量生産☆家族が多いのでコストコヘビーユーザー性格が大雑把なので説明不足等あると思います。何卒ご理解頂けたら幸いです。
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