大根を輪切りにして4当分します。
厚さはうちは2~3センチくらい。
お好みで。

次に圧力鍋にサラダ油を熱してにんにくスライスをいれ、香りがしてきたら豚コマ→大根の順番にいれ、軽く炒める。

肉の色が変わってきたらひたひたの水をいれる。
沸いたら☆をいれる。

沸いたら味見。水の量によって薄くなってる可能性があります。
ちょっと濃いめがよいです。

それから蓋をして強火にして
シュッシュッしたら弱火にして6分。
完全に圧が抜けたら蓋を開け
味をみる。

なんだか物足りない場合は
うちはにんにくチューブを足したり
醤油砂糖を足します。
肉大根にはかなりよく味がしみてます。