作り方
- 1
ピーマンのたねを取り除き、横に細く切ります。
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- 2
フライパンにごま油をいれて熱し、ピーマンを炒めます。
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- 3
少ししんなりとしてきたら、じゃこを加えて炒めます。
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- 4
ざっと炒めたら、めんつゆと砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、ごまを加えて混ぜ合わせます。
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- 5
うつわに盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
じゃことごまは多い方がピーマン臭さがなくなります。ピーマンの味を楽しみたいかたは少な目に、ピーマン臭さを消したいかたは多目に入れるといいと思います。
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