作り方
- 1
豆腐は水切りしておく
- 2
ワカメは水で戻し適当な大きさに切る
- 3
水菜は4〜5センチに切り、氷水に入れシャキッとさせる。キッチンペーパーで拭き水をきっておく
- 4
ミニトマトは縦4等分に切る
- 5
ボウルにポン酢、ごま油、ごま、ラー油を入れ軽く混ぜる
- 6
5のボウルに、ワカメ、豆腐(手で大きめにくずしながら)、水菜、ミニトマトを入れ、ざっと混ぜる
- 7
お皿に盛り、ごまを振りかければ出来上がり
コツ・ポイント
豆腐、水菜の水切りはしっかり目に！
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