鮭とセリの混ぜご飯
フジsキッチン @cook_40215928
春を予感させる彩り鮮やかな混ぜご飯♪ セリの清涼な香りと脂の乗った鮭がよく合います。
このレシピの生い立ち
セリのパスタを作った残りのセリを消費するために考えました。鮭を焼く途中、あまりに美味しそうだったので、そのまま食べようか迷いましたが(笑)
セリのパスタはコチラ↓
レシピID: 19734839
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器でご飯を炊く。
-
- 2
鮭を焼いて、骨を取り除きほぐす。
-
- 3
セリは硬い軸の部分を取り除き、ザク切りにする。
-
- 4
ご飯と具材を混ぜ合わせる。(セリはご飯の余熱で軽く火を通す感じです)
-
コツ・ポイント
＊材料にも書いてありますが、とにかく柔らかい小ぶりのセリを選んで下さい。
＊蒸らすとセリの色と香りが悪くなるので、食べる分だけ混ぜてすぐに食べて下さい。
＊三つ葉で代用しても美味しいと思います。
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