ご飯を鍋に入れ、水を入れ、弱火でとろみがつくまで煮ます。

卵はよく溶きます。今回は、柔らかく煮た大根を入れました。

割と簡単にとろみがつきます。ここで、甘酒を作りたい方は半分に分けます

お粥に、めんつゆ、白味噌、しょうがを混ぜたものを回します。その後溶き卵と回したら、出来上がりです。

【アレンジ】熱などでなく、単に胃に優しいものを食べるためお粥の場合は、こんなふうにアレンジしてください。

【甘酒の作り方】半分にしたお粥をさらに２カップで緩く煮ます。６０度くらいの時、麹を崩して入れ軽くかき混ぜます。