鶏のから揚げ
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のお肉と野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
鶏のから揚げ
福岡県産のお肉と野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
鶏肉の厚みを揃えるようにそぎ切りにする。しょうゆ、酒を絡めて下味をつける。
- 2
１に小麦粉を混ぜ、１８０度の油で揚げる。肉の量は、揚げ鍋表面の半分量を目安として入れる。
- 3
肉が浮き上がったら上下をひっくり返しながら揚げる。
- 4
ブロッコリーは子房に分け下ゆでし、トマトとともに盛りつける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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