生春巻きの皮が破けたら

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生春巻きが大好きでよく巻くのですが、袋から出す時に割れていたりすることが良くありませんか?
このレシピの生い立ち
オブラートって何で出来ているのか調べたらでんぷんだったので、ライスペーパーと同じだから修正に使えると思い、やってみました。

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材料

  1. ライスペーパー 1枚
  2. オブラート 割れた箇所分

作り方

  1. 1

    水にくぐらせたライスペーパーをセットしたら、破けている部分にオブラートをのせる。
    あとはいつも通りに巻くだけ!

コツ・ポイント

ライスペーパーが濡れているので、オブラートがクネクネして置きにくいかもしれませんが、ちょっとずれたらもう1枚使えばいいやくらいの気持ちでお気軽に。

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