残った野菜で☆串焼きプレート
すももマミー @cook_40080424
残り野菜ならなんでもOK♪
串に刺してオーブンで焼いたら、居酒屋風串焼きの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り野菜を使って料理しようと思ったところ、組み合わせて炒めるには少し微妙かな。。と思い、それぞれの素材の味を楽しめる串焼きにしてみました。
残った野菜で☆串焼きプレート
残り野菜ならなんでもOK♪
串に刺してオーブンで焼いたら、居酒屋風串焼きの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り野菜を使って料理しようと思ったところ、組み合わせて炒めるには少し微妙かな。。と思い、それぞれの素材の味を楽しめる串焼きにしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉に【下味】の材料を加えてもみこみます。
- 2
【具材】をそれぞれ切ったら、竹串に黄パプリカ、にんにく、赤パプリカ、長いも、ミニトマト、鶏もも肉を刺します。
- 3
オーブンを180度に予熱します。
- 4
天板にクッキングシートを敷いて2を並べ、【味付け】の昆布茶、こしょう、オリーブオイルをふりかけます。
- 5
20分焼いて、鶏肉の肉汁が透明になったら出来上がりです。
-
- 6
★伊佐原さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
※もちろん串に刺す順番などはお好みでどうぞ♪
※しっかりとした味付けは鶏肉だけにして、野菜には塩ではなく昆布茶をふりかけました。野菜の甘みと旨みが楽しめました。
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