ナスとパプリカの煮浸し♪
ティア0520 @cook_40131833
なすの煮浸しをパプリカと一緒にして、食卓やお弁当の彩りにも最適な常備菜です(^O^)
冷蔵庫で４日位、冷凍は1ヶ月OK☆
このレシピの生い立ち
お弁当様に、彩りがいいなすの煮浸しが欲しくて、パプリカを合わせました♪
ナスとパプリカの煮浸し♪
なすの煮浸しをパプリカと一緒にして、食卓やお弁当の彩りにも最適な常備菜です(^O^)
冷蔵庫で４日位、冷凍は1ヶ月OK☆
このレシピの生い立ち
お弁当様に、彩りがいいなすの煮浸しが欲しくて、パプリカを合わせました♪
作り方
- 1
タレを作ります♪
めんつゆ…大さじ2
水…大さじ3
生姜…小さじ1～1.5
鰹節…大さじ1 -
- 2
ナス、パプリカを食べやすい大きさに切る♪
ナスは味が染みやすい様に飾り包丁を入れる♪
今回は鹿の子切り♪斜めでもOK♪ -
- 3
ナスとパプリカを素揚げします♪
パプリカはサッと！！
ナスは少し色が付く位♪ -
- 4
揚げたら、油をきります♪
-
- 5
タレに入れて、なじませます♪
-
- 6
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
ナスの揚げすぎに注意です(^O^)♪
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その他のレシピ
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