豚肉のかりん揚げ@つくば市学校給食

つくば市 @tsukubacity
子どもたちに人気の豚肉を揚げて甘辛いタレをからめたメニューです。かりんとうに似ているので「かりん揚げ」と呼んでいます。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
豚もも肉は太めの拍子木切りにする。
- 2
豚肉に生姜と酒で下味をつける。
- 3
②にでん粉をまぶして油で揚げる。
- 4
しょうゆ・砂糖・水を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- 5
③に④をからめて,ごまをふったら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉には,ビタミンB1がたくさん含まれて
おり,疲労回復の強い味方です。
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レバーのかりん揚げ
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