レンジで簡単◎ほうれん草の冷凍保存の方法
イチカツ @cook_40197563
レンジで簡単に下茹でして冷凍保存♫
余っちゃったらもったいないからね〜！無駄なく使えて便利ですよ(@>ω<)ﾉ★゛
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余ったので冷凍保存しました。
レンジで簡単◎ほうれん草の冷凍保存の方法
レンジで簡単に下茹でして冷凍保存♫
余っちゃったらもったいないからね〜！無駄なく使えて便利ですよ(@>ω<)ﾉ★゛
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余ったので冷凍保存しました。
作り方
- 1
ほうれん草は水で洗い、根本は捨てて葉の部分と茎の部分に分ける。
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- 2
それぞれにサランラップを巻いてレンジでチン♫
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- 3
茎の部分は、30秒ひっくり返して10秒。
葉の部分は、20秒ひっくり返して10秒。※使用したレンジは650W
- 4
冷水につけて冷やす。
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- 5
よく絞って、葉と茎がバランスよくなるように小分けにする。
絞り過ぎに注意！ -
- 6
ラップで包んでフリーザーバッグへ入れて冷凍庫へ。
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- 7
ちなみにほうれん草の数え方は、スーパーで売られているこの状態が「1束」。
-
- 8
こちらが「1株」。
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- 9
これが「1本」。
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コツ・ポイント
絞り過ぎには注意しましょう。
食べる時は自然解凍がおすすめ♫スープへ入れる場合は、冷凍のまま入れてもOKです。
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きのこ類は、冷凍すると組織が壊れ栄養が取れ易いそうです♪必要な分だけ取り出して使え便利ですし無駄になりませんよ♪
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