ホタルイカと菜の花のペペロン焼きそば
ゆきのすけ58n @cook_40251140
焼きそばなので時短になります。菜の花、ホタルイカは前日の晩御飯から少し残しておけばさらに時短！
このレシピの生い立ち
本当はパスタで王道のペペロンチーノにする予定だったのですが、焼きそば麺が余っていたので…ホタルイカと菜の花の組み合わせは春にぴったりです。
ホタルイカと菜の花のペペロン焼きそば
焼きそばなので時短になります。菜の花、ホタルイカは前日の晩御飯から少し残しておけばさらに時短！
このレシピの生い立ち
本当はパスタで王道のペペロンチーノにする予定だったのですが、焼きそば麺が余っていたので…ホタルイカと菜の花の組み合わせは春にぴったりです。
作り方
- 1
菜の花は花、葉、茎(斜め薄切り)に切り分け、さっと湯がく。
- 2
菜の花をザルにあげ、気が向けばホタルイカの目玉を取り除く。ニンニクは包丁で潰してからスライスする。
- 3
焼きそば麺を電子レンジ600Wで1分加熱。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りをオイルに移す。
- 5
いい香りがしてきたら、ホタルイカを投入する。跳ねるので注意！さらに菜の花も追加する。
- 6
塩コショウで味付け。
- 7
焼きそば麺を投入し、☆を麺の上にかけてほぐす。
- 8
全体が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
麺をレンジで温めておくことで、ほぐしやすくなります。また、菜の花の茎は斜めスライス、ホタルイカの目玉は取り除くと食べやすいです。
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orangy -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598605
