✤おつまみに♪メンマとレンコン炒め

かたかたこ
かたかたこ @cook_40126280

ビールのお供に♬
ご飯にも。お弁当の空きスペースに♡
あると便利な常備菜‼︎

このレシピの生い立ち
おつまみを作りたくて、残っていたメンマを利用しました。

✤おつまみに♪メンマとレンコン炒め

ビールのお供に♬
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このレシピの生い立ち
おつまみを作りたくて、残っていたメンマを利用しました。

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材料

2人分
  1. レンコン 180g
  2. メンマ(味付き) 50g
  3. 味ポン 大さじ1 1/2
  4. 胡麻 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    メンマは細く割く
    レンコンは2〜3mmの幅でイチョウ切りに。(色が悪くなるといやなので、酢水にさっと通す)

  2. 2

    1の続きで、ごま油でレンコンとメンマを炒めレンコンが透き通ってきたらポン酢を入れて完成
    粗挽きコショウでピリッと♥︎

コツ・ポイント

レンコンの食感をシャキシャキにしたいので炒め過ぎに注意です。
*メンマは味付きを使用しました

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かたかたこ
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*仕事や家事と日々奮闘しています* 身近にある食材で、毎日家族に作っているレシピを覚書として掲載しています✿  皆さんに作って頂ける事に、感激、感動しています。いつもありがとうございます♪ ❋レシピは時々見直ししています。 分量変更などは記載いたしますのでご了 承願います。  
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