超簡単！やみつき★茎わかめの炒めもの♡

タンソー's cooksnap of when they made 超簡単！やみつき★茎わかめの炒めもの♡.
湖と冬の子のママ
湖と冬の子のママ @cook_40145720

おかずが無い時の朝や昼にサラサラっとお茶漬けのお供にもぴったりの茎わかめ。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで1パック280円、写真くらい入って売っています。おやつの茎わかめもいいけどおかずとして食べたくて♡

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材料

  1. 茎わかめ 適量
  2. ごま油 大さじ1
  3. 塩こしょう 少々
  4. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    買ったばかりの茎わかめはめっちゃ臭いので深めのフライパンでさっと茹でます。鮮やかな緑色になったらOK。

  2. 2

    うちはだいたいフキみたいな大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンを温めてごま油を入れ、茎わかめをドバッと投入、さっと炒めます。

  4. 4

    軽く塩こしょう、味の素を振って完成。
    (茎わかめは塩気が強いので軽くでも辛いくらいです）

  5. 5

    辛党の私は一味を最後に加えて炒めるのが好きです。

  6. 6

    茹でただけの茎わかめを冷凍して、解凍したら水気をしぼって炒めるとこんな感じ。
    コリコリ感↑UP↑

コツ・ポイント

好みで一味かけると美味しいです。さらにガーリックパウダーなんかかけたほうが美味しいだろうけど、うちには常備しておりません。

2016.2.12 味の素を忘れていたので追加しました。

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レシピ作者

湖と冬の子のママ
湖と冬の子のママ @cook_40145720
に公開
３児のシンママしてます☆彡将来子ども達が大きくなって、ママの味が食べたいと思ってくれた時の為にレシピを記録してます。滅多に使わない調味料は買いません。基本うちにある調味料（醤油、味噌、料理酒、みりん風調味料、塩コショー、砂糖、顆粒かつおだしetc）で作ります。買い物はほぼ業スーで済ませてます♡
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