作り方
- 1
ほうれん草を根元からむしります。
- 2
ピンクのとこは栄養価が高いので、捨てない。よく洗って2〜3分茹でて、水にさらす。
- 3
人間の握りこぶしくらいになるまで絞る。
- 4
適当に刻む。
- 5
- 6
何かしらの入れ物に入れて冷蔵庫で保存。付け合わせやサラダ、ゴマであえたら胡麻和えになりますね。冷凍も可能。
コツ・ポイント
茹で過ぎ、絞り過ぎると、パッサパサになるので注意。
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