☆簡単誰でも出来る☆ササミの筋取り☆
ささみの筋の取り方です☆
コツをつかめば簡単に誰でも出来ます☆
このレシピの生い立ち
誰でも簡単に出来ますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみをポテッと筋の部分が下になるように置きます
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- 2
筋の端を指でつまんで、包丁の背の部分を筋に当てます。(慣れたら包丁の刃の方ですると時短になります)
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- 3
筋を少し引っ張りながら、包丁を筋に当て前後に動かします
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- 4
包丁の背の部分をまな板に押し付ける感じで横にうねうねとスライドさせていくと
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- 5
シポッと綺麗に取れます☆
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- 6
ラップを上からかぶせ、麺棒で軽く押さえ伸ばします
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- 7
均一に伸びて巻いたりして使う際にとっても便利☆
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コツ・ポイント
筋の最後の方は力を入れ過ぎ、勢い余って行くと･･･
ささみの身が飛んでいってしまうのでご注意を！
伸ばしたものを冷凍しておくと、次使う際にとっても使いやすいです☆
つくれぽ
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