つくね&豆腐の和風ソースハンバーグ

上手にできるかな
上手にできるかな @cook_40223547

おいしい♪(^皿^)ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーハンバーグを作ったので

つくね&豆腐の和風ソースハンバーグ

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材料

  1. 鶏ひき肉 1パック
  2. 豆腐木綿 4分の1丁
  3. キクラゲ(有れば) 2ケ
  4. 青ねぎ 適量
  5. しその葉 適量
  6. ★ハンバーグ用調味料★
  7. 味噌 小さじ1
  8. 鶏ガラ粉末だし 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. コーンスターチ 小さじ1
  11. しょうがすりおろし少々
  12. パン粉 小さじ3
  13. ★和風ソース★
  14. 玉ねぎ 半分〜1ケ
  15. しょうがすりおろし少々
  16. にんにくすりおろし少々
  17. 大さじ1
  18. 醤油 大さじ1
  19. みりん 大さじ2
  20. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キクラゲを水で戻します…歯ごたえが好きな方はおすすめです(^皿^)無くても良い

  2. 2

    鶏ひき肉&調味料を良く揉みます合わせますその中に刻んだ青ねぎやしその葉(香りが好きな方はおすすめ)を入れます無くても良い

  3. 3

    混ぜ合わせたひき肉を好きな大きさに丸めてフライパンで蒸し焼きにします(両面)

  4. 4

    ★の調味料を1度レンジでチン♪して(火を通す)つくねの上からかけて下さい

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事とつくねに入れる調味料です♪後、キクラゲを入れた事です

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