ストウブで作るきゅうりのキューちゃん
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブの余熱調理を利用して簡単きゅうりのキューちゃん漬け。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂くので、ストウブの余熱調理を活かす漬物を考えました。
ストウブで作るきゅうりのキューちゃん
ストウブの余熱調理を利用して簡単きゅうりのキューちゃん漬け。
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山頂くので、ストウブの余熱調理を活かす漬物を考えました。
作り方
- 1
Aをストウブに全て入れ軽く沸騰させる。
- 2
火を消し、輪切りのきゅうりを入れて冷めるまで放置（蓋はしない）
- 3
２が冷めたらきゅうりのみ取りだして（網などですくう）
- 4
再びストウブ内の調味料を軽く沸騰させる。
- 5
４に先ほどすくったきゅうりを入れる。冷めるまで放置（蓋無し）
- 6
冷めたら出来上がり。容器に移し冷蔵庫で保存。（１週間くらいは保存OK)
コツ・ポイント
ストウブの特徴である「余熱調理」で簡単に出来ます。
お酢を使わず「かんたん酢」を使うからとっても簡単。
酢系の酸は、つまみ（蓋の）に付くと、つまみが変色するので気をつけて下さい。
蓋なしで作れるから安心です。
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marumariko
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