作り方
- 1
鰯は頭を落としてお腹を出し、手開きにする。骨を手ではずし、片身ずつに分ける。
- 2
塩コショウで下味をつける。
- 3
ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れ、食べる直前に粉をまぶす。
フライパンに油を引いて焼く。
コツ・ポイント
食べる直前に粉をまぶすこと。
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縞ホッケを見つけて狂喜乱舞して思い付いた料理。その後イワシで作ったら、これまた、ウマイ！これから、色々な魚で試して、また、料理名が変わるかも。（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611607
