和風ミートソーススパゲティ
あさみずキッチン @cook_40252141
しいたけやなすが苦手なお子さんでもミートソースにしちゃえば食べられるかもしれない♫
このレシピの生い立ち
野菜もしっかり食べられるミートソースにしたいと考え作りました。
和風ミートソーススパゲティ
しいたけやなすが苦手なお子さんでもミートソースにしちゃえば食べられるかもしれない♫
このレシピの生い立ち
野菜もしっかり食べられるミートソースにしたいと考え作りました。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、長ねぎ(青いところも)をみじん切りにする。
しいたけ、なすも粗めのみじん切りにする。 - 2
大きな鍋に湯を沸かし、塩を小さじ1杯入れてソースの出来るタイミングに合わせてパスタを茹でる。
- 3
フライパンにゴマ油、①を入れて香りが出るまで弱火で炒める。
- 4
合挽き肉を入れてさらに炒める。色が変わったらしいたけとなすも入れてよく炒める。
-
- 5
ホールトマトを加え潰しながら5分ぐらい煮込んで、かつおだし、味噌、醤油、みりんを入れて弱火でさらに煮込む。
- 6
パスタを皿に盛り、ミートソース、千切りした大葉を乗せて白ゴマを散らして完成！
-
- 7
※材料のところにパスタを入れるの忘れていました。
コツ・ポイント
ご飯にかけても良いし、残ったら翌朝パンに塗ってチーズ乗せてトーストしたら子供たちが喜びました。
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