薄力粉を器に入れ真ん中をくぼませそこに卵を2個割りいれ、塩、オリーブオイルを加えてフォークで卵を崩し内側からかき混ぜる

器から薄力粉をふったまないたにのせしっかり手でこねたらラッブにくるみ冷蔵庫でひと晩寝かせる。イーストなし。

生地をまないたで丸く広げ縁を盛り上げておく。

表面にトマトケチャップを塗り具材を盛り付ける。

とろけるチーズを6ｍｍにカットし中央をスプ＾ンでくぼませておく。

いつもの蓋（ＳＵＳ製灰皿）の中をアルミホイルで平らにし表面にホイルを張った焼き皿でトースター使用し焼く。

トースターの焼き加減を確認しながら2分×5回焼いていく。

中央のくぼみの位置に卵をのせてさらに焼く。

表面に焦げ目が付いたら、アルミ焼き皿にのせて裏面を焼く。