魚の煮付け（旦那子供100点）
醤油は九州の醤油を使用！生姜はお好みで！
このレシピの生い立ち
やっと100点もらえる味に╰(*´︶`*)╯
作り方
- 1
大根はレンジでチン
- 2
ケトルでお湯沸かす
- 3
フライパンにブリを入れて水で洗う
- 4
水を捨ててお湯をかける（1分ぐらい置く）
- 5
水をかける
- 6
ブリは別のところに置いて
- 7
フライパンに★を入れ一煮立ちさせ味見する。甘辛くなればオッケー！（砂糖で調整する）
- 8
大根、ブリを入れて落し蓋して10分煮る
- 9
完成
コツ・ポイント
お湯、水につけるのは魚の臭みをとるためなのでそれを考えながらやる
似たレシピ
-
魚の煮付け釣ったイボダイ？煮付け 魚の煮付け釣ったイボダイ？煮付け
生姜とお酒を使っているので、魚臭さは消えてしまいます。調理済みの魚だとそのまま触ることなく箸でフライパンへ入れられます。
-
-
-
-
甘口♦鯖の煮付け♦魚の煮付け全般 甘口♦鯖の煮付け♦魚の煮付け全般
うちの黄金比率で鯖をこっくり煮付けました♡臭みも無く生姜を効かせた甘めの味付けはご飯が進みます(´▽`*)他の魚でも♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613445
