ナスは、輪切りでもタテに切ってもOK!塩水にさらして水気をキッチンペーパーで拭き取る。

トマトは、輪切りにして、あったらズッキーニも輪切り。

ナスとズッキーニは、フライパンにオリーブオイルをひいて、軽くソテーする。

耐熱皿に、ナス、トマト、ズッキーニを交互に並べて、軽くマジックソルトを振り、ミートソースをかける。

とろけるチーズ、パルメザンチーズを振りかけて、トースターで良い焼き色がつくまで焼く。