ミニトマトで簡単ピクルス♫
梅干し感覚で、ご飯のおかずにもなります！ピクルスは酢漬けなので、夏バテ解消にも最適◎トマト以外にセロリやうずら玉子でも♫
このレシピの生い立ち
ミニトマトをたくさんいただいた時に、日持ちさせる為に作りました。
ミニトマトで簡単ピクルス♫
梅干し感覚で、ご飯のおかずにもなります！ピクルスは酢漬けなので、夏バテ解消にも最適◎トマト以外にセロリやうずら玉子でも♫
このレシピの生い立ち
ミニトマトをたくさんいただいた時に、日持ちさせる為に作りました。
作り方
- 1
小鍋に料理酢・砂糖・塩を入れ、火にかけながら砂糖・塩を溶かし、沸騰したら火を止める。そのまま粗熱を取る。
- 2
ミニトマトをよく洗って水気を拭き取ったら、爪楊枝で1個に4箇所くらい穴を開ける。
- 3
保存容器にミニトマトを入れたら1を注ぐ。この時、ミニトマト全体が浸かるような深さのある保存容器(瓶など)がオススメです◎
- 4
保存容器に蓋をして、冷蔵庫で1日漬けたら完成です♫
- 5
『うずら玉子で簡単ピクルス♫』のレシピはこちらです！
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
粗熱取りを急ぐ場合は、氷水に小鍋ごと浸けても大丈夫です◎保存容器にそそぐ際、氷水が一緒に入らないように気を付けてください。
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