秋鮭とキノコのオーブン焼き

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mi__mi @cook_40100155

秋の旬・キノコ類と、秋鮭を使った簡単オーブン焼きです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、秋鮭を使った洋風メニューを考えて作りました。

秋鮭とキノコのオーブン焼き

秋の旬・キノコ類と、秋鮭を使った簡単オーブン焼きです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、秋鮭を使った洋風メニューを考えて作りました。

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材料

人数分
  1. 生秋鮭 人数分
  2. しめじ 人数分
  3. えのき 人数分
  4. インゲン 人数分
  5. 玉ねぎ 人数分
  6. バター 適量
  7. 酢橘 適量

作り方

  1. 1

    生秋鮭に塩を振っておく。

  2. 2

    耐熱皿に油を敷き、生秋鮭、キノコ類と玉ねぎ、インゲンを乗せ、最後にバターを乗せて、オーブントースターで7〜8分焼く。

  3. 3

    焼き上がったら、酢橘をカットしたものをかけて食べる。(ポン酢をかけても美味しいです)

コツ・ポイント

バターの味が染みているので、とくに何もかけなくても美味しいですが、物足らない時は、酢橘とポン酢をかけて食べても美味しいです。

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料理の基本は、「簡単」「スピーディ」「楽しく」作ること♪あまり凝った料理は作れませんが、創作料理は好きです。クックパッドはよく参考にさせていただいています。沢山の方のレシピに感動したり、教わったりしながら、これからも楽しく料理が出来たらなぁって思います(。・∀・。)よろしくお願いいたします。
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